INGREDIENTES:

• 3 ovos (separadas as claras das gemas)
• 1 ½ copo de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• Vegetais à vontade (chuchu, vagem, cenoura, batata,
• repolho, ervilha, milho-verde, couve-flor etc.)
• Sal a gosto

PREPARO:

Misturar o leite, a farinha de trigo, a margarina e as gemas, levando ao fogo até ficar com a consistência de um creme.
Acrescentar a esse creme os legumes de sua escolha, que já deverão estar cozidos (no vapor) e escorridos.
Acrescentar as claras (batidas e em neve).

Colocar em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Levar ao forno até ficar dourado e servir na sequência.

150 calorias por porção.